?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В первый раз обращаюсь за помощью.
Я всегда делала все бесплатно для тех, кто интересуется русской кухней.
В этот раз материально одна не потяну.
Копирую пост. Простите, без ката.
Кассовые чеки (или что там мне дадут на выходе) потом выложу.

Мы объявляем сбор денег на две редких русских дореволюционных кулинарных книги из фонда Исторической библиотеки. В Ленинской библиотеке их нет. В Питерской публичке книги есть, но их сканирование (по прейскуранту) обойдётся в 2,5 раза дороже.

Книга первая стоит 4260руб 00 коп. Это цена за СКАН, за электронную копию, не за саму книгу.

Постная повариха или Приуготовление разных постных кушаньев.. - 2-м тиснением. - Кострома : Вольная тип. Н:С:Никиты Сумарокова, 1796. - 40 с. ; 8 см.
Книга вторая стоит 7460руб 00коп

Народная поварня, или Наставление служащее к дешевому и питательному приготовлению снедей для простого народа и солдат, изданное некоторым членом Человеколюбивого общества, по части хозяйственной. - Санкт-Петербург : печатано в типографии Ив. Глазунова, 1808. - [6], 65 с. ; 13 см

Все подробности здесь: http://kulinarny-larec.livejournal.com/105161.html
Часть денег я внесу сама. Если не можете помочь материально, сделайте перепост.
Заранее спасибо.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
magdacook
Jun. 20th, 2014 05:50 am (UTC)
Лена, где пропала? почему так редко пишешь?
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 03:54 pm (UTC)
Привет! У меня все хорошо, захватила жизнь невиртуальная. Планирую начать писать снова :)
magdacook
Jun. 20th, 2014 04:31 pm (UTC)
замечательно, раз всё хорошо)) не пропадай)
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 04:32 pm (UTC)
есть не пропадать!))
julia_bcn
Jun. 20th, 2014 08:16 am (UTC)
pay pal нет у тебя?
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 03:54 pm (UTC)
Увы, нет.
bufetum
Jun. 20th, 2014 09:07 am (UTC)
Лена, мы участвуем! Только вечером решим куда переводить (до вечера никак не получится.)
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 03:55 pm (UTC)
Спасибо! Я только дошла до интернета. Алена мне сообщила, что деньги собраны.
bufetum
Jun. 20th, 2014 05:22 pm (UTC)
Лена, это тебе спасибо.)
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 05:27 pm (UTC)
Мне-то что?))
О наличии книг в ГПИБ мне сообщили в Ленинке, потом я оформила заказ и в банк завтра схожу. Вот и вся моя роль в этой истории))

Если вы хотели поучаствовать, то см. коммент к этой записи, где я пишу про Андреева и Борисову. Должно быть интересно - Андреев по году ранний, а Борисова издана в Туле - есть шанс найти что-то региональное.

А вообще у нас в ближайшее время будет ооочень много обновлений. Включая грузинскую кухню :)
bufetum
Jun. 20th, 2014 05:46 pm (UTC)
Комменты уже.) Мы в любом случае поучаствуем. Ждем данных от Алены сейчас, она пришлет и мы завтра-послезавтра обязательно ( у нас со временем напряженка легкая в эти выходные).
Помним, что у тебя грузинская одна из фавориток, да и у нас тоже (особенно в части ореховых блюд)).
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 06:12 pm (UTC)
Можете особенно не торопиться, я завтра посмотрю микрофильмы и сообщу, стоящее ли дело и его стоимость. Если сумма будет большая, можем сделать частичные сканы - выкинуть кондитерку, десерты, напитки и пр. Потом вместе решим.

Вам по секрету скажу, что будет грузинская кухня 1940 года. Там есть рецепты, не встречающиеся в современных изданиях. Например, лобио с медом и миндалем. Оно же есть у Шавровой, но я его не опознала как грузинское блюдо.
И еще заказаны две книги, изданные в Грузии. Но там непонятно, на каком они языке. Если окажутся на грузинском, то мы в пролете))
И еще я пытаюсь раздобыть одну дореволющионную книгу по грузинской кухне, но с ней сложно, мало шансов на успех. Скан с нее делать отказались, увы. И есть она только в Питере.
bufetum
Jun. 20th, 2014 06:33 pm (UTC)
Лобио с медом и миндалем никогда не встречалось - ни в книгах, ни в жизни. Интересно конечно).
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 06:40 pm (UTC)
У Шавровой пока посмотрите. А в книжке 40-го года оно называется чарбахи-лобио.
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 05:30 pm (UTC)
Вот в этом можно поучаствовать:
http://puma-blanca.livejournal.com/101936.html?thread=2677040#t2677040

Если книги стоящие, то я сама часть денег внесу. Очень грубо могу сказать, что оба скана обойдутся примерно в 5000 рублей.
inmigrante
Jun. 20th, 2014 04:46 pm (UTC)
Ща на Фейсбук кину. Там у меня и москвичи в друзьях. И да, разберусь с ПыйПалом, чтоб его, кину денежку.
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 04:47 pm (UTC)
Деньги собрали!
inmigrante
Jun. 20th, 2014 05:11 pm (UTC)
Не успела :)
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 05:12 pm (UTC)
В таком случае хорошо не успеть, Очень рада, что собрали полную сумму. :)
puma_blanca
Jun. 20th, 2014 04:53 pm (UTC)
Спасибо большое за предложенную помощь.

Есть еще две книжки:

Борисова В.А. Поваренная книга для небогатых хозяек, составленная В.А. Борисовой. Тула электропеч. и тип. И.Д. Фортунатова насл. 1910 Физическое описание [2], IX, 3-178, XIV с. 22 Серия Интеллигентная повариха

Андреев, Михаил (поваренное искусство) Новая и полная, для всех состояний, ручная кухмистерская книга, или Опытный повар, кухмистер и кандитер [!] : Со многими прибавлениями и объясн. повар. терминов, основ. на многолет. опытности, сост. по тетр. опыт. повара Михайлы Андреева, Москва : тип. Н. Степанова, 1837

Они есть в Ленинке в виде микрофильмов. Просмотрю микрофильмы, и если книги окажутся интересными, попробуем собрать деньги на сканы. Но пока я не знаю стоимости и стоит ли игра свеч.
white_unicorn
Jun. 21st, 2014 02:44 pm (UTC)
Хрю!
Дело годное. Скажи пожалуйста, а Webmoney тебе совсем-совсем не пойдет? Там просто нет возможности прямого перевода на яндекс.деньги, а через всяких посредников потеряется часть суммы.
puma_blanca
Jun. 21st, 2014 02:58 pm (UTC)
Реквизиты Аленины указаны. Спишись с ней. У меня вообще ничего нет))
В данной ситуации я - ноги))
white_unicorn
Jun. 21st, 2014 03:33 pm (UTC)
Та это я с наскоку, у кого первое увидел, тому и написал)
puma_blanca
Jun. 21st, 2014 03:47 pm (UTC)
Молодец!))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

puma_blanca
Елена

Latest Month

March 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow