?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мои дорогие друзья bufetum спросили меня про сырную тарелку.
Условия задачи такие: они дома делают прекрасные сыры – панир, молодой, сулугуни, и еще один, секрет которого пока не раскрыли. Есть идея сделать сырную тарелку для друзей из домашних сыров.

Всю мою юность-молодость, мы собирались большой компанией человек в 10-15 и устраивали сырные вечеринки. Поскольку народу было много, а условия – спартанские, мы каждый сыр резали на отдельную тарелку. Обязательно покупали сыры с плесенью, бри-камамбер, чеддер, эрам, маасдам, козий шевр, пармезан и что попадалось под руку. Иногда покупали мимолет, который запоминается разве что цветом, который ему придает аннато. В сопровождение – виноград, груши, грецкие орехи, миндаль, иногда мед и всегда много вина) То есть правила мы нарушали)))

Насколько мне известно, правила сырной тарелки такие:
1. Должны присутствовать сыры нескольких видов. В их классификации никто еще не разобрался: молодые, зрелые, вареные, полувареные, с плесенью, с мытой коркой и т.п.

2. Сыры обязательно подаются комнатной Т. Достать из холодильника минимум за час-два до подачи.

3. При возможности, сыр выкладывается на деревянные доски. Или мраморную поверхность. Подаются сырные ножи. И фуршетные вилочки.

4. Резать-не резать.
Встречаются оба варианта. И нарезать жуткими кубиками, насадив на зубочистки или шпажки. И оставить кусок целым. Предпочитаю второй вариант: во-первых, так сыр не заветрится, во-вторых, каждый будет резать кусочки толщиной по своему вкусу. Принято резать так, чтобы каждому участнику забега досталась бы и корочка, и сердцевинка (особенно это касается бри, камамбера и сыров, обвалянных в травах, специях, золе и тп.).

5. Хлеб – вопрос крайне дискуссионный. Я обычно против.

6. Возможное сопровождение сыров:
- фрукты: груши, виноград, инжир
- сухофрукты: абрикосы, чернослив
- орехи: грецкие, миндаль, фундук.
- мед (к камамберу)
- джемы, как обычные, так и специально приготовленные. О последних скажу ниже.

7. Одно вино под сырную тарелку подобрать сложно. К некоторым сырам хороши игристые вина, к некоторым – красные, к рокфору – неплохо сладкое вино.

Еще вариант презентации сырной тарелки, так называемые «сырные часы»:



Разделите мысленно циферблат на 4 части. Первая четверь с 18-00 и до 21-00 – самые мягкие по вкусу сыры, и далее – по нарастающей. Если читаете по-английски, вот более подробная расшифровка: http://www.artisanalcheese.com/cheeseclock/

Вот еще что мне вменяемого удалось найти по-русски:

Cкачать энциклопедию французских сыров на русском языке:
http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181533317-francuzskie-syry-illyustrirovannaya-enciklopediya.html

Ресторанные примеры «организации» сырных тарелок (ествестно, брать только суть):
http://www.timeout.ru/journal/feature/2412/

***

В Вашей ситуации, честно говоря, я бы от сырной тарелки отказалась: приятно угостить друзей домашними сырами, но разнообразия маловато. Поступила бы так: сырные закуски.

Молодой сыр можно разнообразить наполнителями, это быстро и несложно: http://puma-blanca.livejournal.com/61971.html
Его также можно замариновать.
Нафаршировать им вяленые помидоры.
Сделать салат типа шопского.
Тот же капрезе, черт его подери)

В дополнение к сырам можно сделать творог или лабне, посолить, слепить из него закусочные шарики и обвалять в маке, сумахе, рубленых фисташках, заатаре, хлопьях сушеного перца, паприки, любой зелени и т.п. По немецкой традиции – в тертом ржаном подсушенном хлебе.

Моццарелла прекрасна с анчоусами.

Очень хороша с инжиром (раскрыть розой).

Фета – с арбузом.

Многие сыры с зеленью.

Хороши финики, фаршированные голубым сыром с добавлением сливок.
Голубыми же сырами фаршируют стебли сельдерея.

Камамбер хорош прослоенный малиновым джемом и разогретый.

Если вдруг окажется горгонзола, особенно dolce, то слоями уложить ее, маскарпоне (делается дома за 5 минут), половинки грецких орехов.

Сулугуни? С помидорами и травами. Жареный на кеци. Гебжалия. Жареный с помидорами. Сделать в кляре нечто типа «саганаки», гарнировать петрушкой и лимоном. Хачапури))

Или вспомнить про сырные «замазки».
Или «так», или в волованах из слоеного теста, или в тарталетках, или с хлебными палочками-гриссини.

Штуку, похожую на липтауэр, приводит Поль Бозюз под названием «Венгерский сыр»: сыр Gervais (заменить на доступное), сливочное масло, сладкий красный или зеленый перец, сладкий лук, паприка, кумин, шнитт-лук, соль, перец.

Испанцы нас выручат Almogrote De la Gomera: сушеный сладкий перец, чили, чеснок, соль, манчего (можно заменить пармезаном), ОМ, кинза.

Молодой сыр хорош с зеленым мохо. Рецепт я давала у Вас в ЖЖ в комментах.

Crema de Cabrales: изюм, факультативно – немного полусладкого хереса, Cabrales или другой голубой сыр, сливки, нарезанное яблоко, грецкие орехи, орешки пинии (читаем- кедровые), тимьян. Запивать сидром!

А сырные джемы-варенья? Хоть и не джем, в Испании популярен айвовый мармелад мембрилло. Варится очень просто.
В Италии – варенье из помидоров, можно как красных, так и зеленых, и даже черных. Хорошо из вяленых. Яблочный джем с шалфеем и можжевельником я давала, есть еще крем из сладкого красного перца, конфитюр из моркови, цуккини и фенхеля, луково-яблочный, яблочный с базиликом и корицей (все последние – Иджинио Массари).

А сырные суфле?
Яблоки, фаршированные бри?
Печенье из пармезана?
Корзиночки из него же?
Гужеры?
Салаты с сыром и фруктами?
Чизкейки?

Думаю, для начала беседы хватит.

Кто как бы решил поставленную задачу: сырная тарелка или вечер сырных закусок?

Какие правила сырной тарелки Вы знаете, т.е. где я налажала и что пропустила?

Ну и приветствуются всякие сырные закуски-намазки.

«И потрындеть» (с)

Tags:

Comments

( 126 comments — Leave a comment )
white_unicorn
Sep. 3rd, 2012 09:10 pm (UTC)
Во, как раз позавчерась... Пармезан, шевр с обсыпкой из крупнотолченого черного перца, моцарелла, инжир, какой-то мягкий зеленоплесневый дорблю, лепешка, помидор, плошка оливкового масла, настоянного на базилике. Под бутылку бароло "Il Pozzo" 2008.
Открыли, а вино дохлое, то есть совсем уже. Абыдна, да? Сидели, как эти самые, простите, il pozzo.

Edited at 2012-09-03 09:11 pm (UTC)
puma_blanca
Sep. 3rd, 2012 09:16 pm (UTC)
А шевр точно с перцем был, не с золой?
С перцем ни разу не видела.

Pozzo всего-навсего колодец... видно мы намекал на созвучное ему слово ;)

Edited at 2012-09-03 09:17 pm (UTC)
(no subject) - white_unicorn - Sep. 3rd, 2012 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 3rd, 2012 09:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 3rd, 2012 11:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:57 pm (UTC) - Expand
bufetum
Sep. 3rd, 2012 09:27 pm (UTC)
Пума, дорогая, спасибо большое! Информация очень нужная всвязи с идеей новой.

Это просто замечательный пост!

Иду копировать.)
puma_blanca
Sep. 3rd, 2012 09:29 pm (UTC)
Делитесь идеями и давайте обсуждать, если что-то скомканно написала.
Ну или если рецепты какие из упомянутых нужны, свистните)
(no subject) - puma_blanca - Sep. 3rd, 2012 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bufetum - Sep. 3rd, 2012 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 3rd, 2012 09:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bufetum - Sep. 3rd, 2012 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 3rd, 2012 10:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galka__ - Sep. 4th, 2012 10:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galka__ - Sep. 4th, 2012 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 08:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galka__ - Sep. 4th, 2012 09:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 09:52 pm (UTC) - Expand
nikitinka
Sep. 3rd, 2012 09:45 pm (UTC)
три А
А я готова все сыры есть с перечным желе от Табаско. С мёдом мне понравился адыгейский.
А еще ко мне скоро должна приехать правильная закваска из Болгарии, хочу сделать брынзу.
А дор-блю хорошо под виски идет.

Но это мой дилетантский вкус.
puma_blanca
Sep. 3rd, 2012 09:59 pm (UTC)
Re: три А
А чой-то за желе? Я Табаско только соусы знаю.

А вот крем из сладкого перца - весчь к овечьим сырам.
Re: три А - nikitinka - Sep. 3rd, 2012 10:03 pm (UTC) - Expand
white_unicorn
Sep. 3rd, 2012 11:58 pm (UTC)
Re: три А
Дорблю под виски? Это настолько неожиданно, что завтра же испробую. Какой-то конкретный виски, или взагали? Прям вот так вприкуску?)

Ой, гы. А я у них такого желе и не видал. Кстати, ты (я не помню, мы на "ты" или на "вы"? ;) табасковый чипотль не пробовала? Насколько я его люблю в виде перца, настолько в виде соуса он мне пахнет каким-то, господи прости, гуталином)
Re: три А - nikitinka - Sep. 4th, 2012 12:06 am (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 01:04 am (UTC) - Expand
Re: три А - nikitinka - Sep. 4th, 2012 01:12 am (UTC) - Expand
Re: три А - leostrog - Sep. 4th, 2012 02:48 am (UTC) - Expand
Re: три А - nikitinka - Sep. 4th, 2012 10:21 am (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 03:26 pm (UTC) - Expand
Re: три А - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:17 pm (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 05:20 pm (UTC) - Expand
Re: три А - leostrog - Sep. 4th, 2012 05:41 pm (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 05:47 pm (UTC) - Expand
Re: три А - leostrog - Sep. 4th, 2012 05:56 pm (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:23 pm (UTC) - Expand
Re: три А - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:31 pm (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:35 pm (UTC) - Expand
ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:44 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:59 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:01 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 07:07 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 07:42 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:54 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 07:57 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 08:09 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 08:36 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 08:55 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 09:00 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 09:10 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 09:39 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 09:44 pm (UTC) - Expand
Re: ААААААА - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 09:12 pm (UTC) - Expand
Re: три А - leostrog - Sep. 5th, 2012 02:32 am (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 5th, 2012 01:39 pm (UTC) - Expand
Re: три А - elaizik - Sep. 4th, 2012 06:40 pm (UTC) - Expand
Re: три А - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:52 pm (UTC) - Expand
Re: три А - elaizik - Sep. 4th, 2012 06:56 pm (UTC) - Expand
Re: три А - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:57 pm (UTC) - Expand
Re: три А - leostrog - Sep. 5th, 2012 02:38 am (UTC) - Expand
Re: три А - elaizik - Sep. 5th, 2012 02:54 am (UTC) - Expand
Re: три А - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:18 pm (UTC) - Expand
Re: три А - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:29 pm (UTC) - Expand
semnat
Sep. 3rd, 2012 09:46 pm (UTC)
До чего же интересно Вы пишете! Читаю Вас с удовольствием. Правда, ничего не пишу.
puma_blanca
Sep. 3rd, 2012 10:00 pm (UTC)
Ой, спасибо! Я и не знала, что Вы меня читаете. Знакома только с комментирующими.

А почему не пишете? Есть какие-то причины?
(no subject) - semnat - Sep. 3rd, 2012 10:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 3rd, 2012 10:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - semnat - Sep. 3rd, 2012 10:48 pm (UTC) - Expand
bynu_7
Sep. 4th, 2012 01:33 am (UTC)
Про потрындеть,вспомнила.
Во французском посольстве на больших фуршетах один из послов делал только сырные тарелки.До этого он мучился с поварами,которые почему-то готовили на фуршет плов.А тут нашел выход - есть прямые военные и грузовые самолеты,вот и поставляли им сыры.Выход ,конечно, замечательный.Но учитывая наш климат,а на большое количество людей сыры нарезались заранее и ставились на стол.Да еще представьте,пока гости соберутся,пока вступительное слово скажут(а на день Взятия бастилии посол речь толкал 40 мин)представляете,что с этими сырами стало,да еще во дворе,а тут и мухи,шмели,осы.Ну картинка,думаю нарисовалась!
Думаю,что подавая на стол сыры надо учитывать всякие нюансы - где,когда,на какое количество,сколько они простоят и т.д.
puma_blanca
Sep. 4th, 2012 05:20 pm (UTC)
Интересный опыт, спасибо!
elaizik
Sep. 4th, 2012 02:46 am (UTC)
Напиши еще, что сыр нельзя нарезать заранее кусочками, а каждый отрезает себе сам от куска или головки( если маленькая), во всяком случае, во Франции подают именно так. А то я иной раз смотрю фотографии сырных тарелок у россиянок, а на тарелках сыр заранее порезан кубиками, и зубочистки воткнуты. Так вот так - низзя, ни ни.
puma_blanca
Sep. 4th, 2012 05:19 pm (UTC)
Ну я ж написала "жуткими кубиками")))
Если делать на большой прием или в ресторане - ИНОГДА - резать неизбежно.
Сама не режу)
(no subject) - elaizik - Sep. 4th, 2012 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 4th, 2012 06:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elaizik - Sep. 4th, 2012 06:20 pm (UTC) - Expand
probel
Sep. 4th, 2012 06:17 am (UTC)
Кладезь полезной информации!! Как замечательно!! Спасибо огромное!!!
puma_blanca
Sep. 4th, 2012 05:21 pm (UTC)
Всегда пожалуйста!)
natakxa
Sep. 4th, 2012 06:47 am (UTC)
я вот тоже потрынжу тут немного за сыр :)
что касается всяких сырных закусок из молодых сыров я бы упомянула:
надуги с толченой мятой и солью, завернутый в сулугунную пластинку;
пучхолия - раскрошенный молодой имеретинский сыр с аджикой и мятой, это обычно подают к горячей мамалыге. вообще, мамалыга и сыр - братья навек! :)
хитрое аджарское блюдо борано, там сыр в масле катается. коротко - это горячее растопленное и даже слегка поджареное сливочное масло в котором плавает подтаявший сыр типа чечили, правда есть это надо всенепременно с хлебом :)
еще клёвая закуска - сыр типа лори, завернутый в армянский лаваш со свежей пряной зеленью (мята, тархун, кресс-салат, зеленый лук, фиолетовый базилик, etc), который макаешь в томатную подливку.

а вот что касается непосредственно сырной доски, я не обладая никакими знаниями по ее сбору, все же обязательно собираю ее на каждый Новый Год :))) На нее непременно идут: сыр с голубой плесенью (дорблю или альпенблю, как правило), козий сыр (голландский из козьего молока), эмменталь, тильзитер и пармезан, на доску же идут половинки грецких орехов, виноград. и рядом же будут хрустящие крекеры, тонкие такие, прямоугольные с пунктиром посередке :) и да, сыр на доске перестала нарезать, ну или если очень просят, могу эмменталь и тильзитер покоцать заранее, тонкими ломтиками. еще у меня напрасно простаивает клевая хрустальня сырница, такое блюдо накрытое массивный хрустальным колпаком. если попадается пахучий сыр (иногда сыры с плесенью попахивают, но как правило, это овечья гуда) я пафосно выношу сырницу с пахучим содержимым под колпаком :)
puma_blanca
Sep. 4th, 2012 05:23 pm (UTC)
Ната, потрясающе интересно про грузинские сырности! "пучхолия" мне была незнакома, а идея - прекрасная!
Если еще вспомнишь что-то специфически грузинского, пиши, читаю с жадностью)
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 4th, 2012 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 4th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 4th, 2012 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 5th, 2012 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 5th, 2012 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 5th, 2012 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 5th, 2012 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 5th, 2012 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 5th, 2012 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natakxa - Sep. 5th, 2012 05:41 pm (UTC) - Expand
himba
Sep. 4th, 2012 08:56 am (UTC)
Нам в Венеции принесли очень интересную тарелку. Это был один и тот же сыр, но разного возраста: от очень молодого, кремового, и далее - взрослея, твердея и набираясь запахов, в том числе от разной выдержки. Один из возрастов, по выражению официанта, "отсидел в тюрьме" - его держли под гнетом в пещере, господи, какой это был злой сыр! Но общее впечатление было потрясающее. Плюс тарелка была мега-локальна: к сыру подали 3 вида меда с той же самой фермы и фиги оттуда же.
puma_blanca
Sep. 4th, 2012 05:26 pm (UTC)
Это очень благодатная идея! Я так над пармезаном издевалась.
Марина, название сыра случайно не помнишь? Наверняка он не венецианские... а откуда-то из региона Венето.

(no subject) - himba - Sep. 4th, 2012 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - himba - Sep. 4th, 2012 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - himba - Sep. 4th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 4th, 2012 07:13 pm (UTC) - Expand
ipdipd
Sep. 7th, 2012 08:22 pm (UTC)
а вот у меня вопрос, если сыр достать за два часа из холодильника, то некоторые сорта вполне могут "потечь", и как мне кажется, это будет нехорошо. Есть идеи на этот счет?
puma_blanca
Sep. 7th, 2012 09:05 pm (UTC)
Зависит от сортов сыра, размера кусков/сырных головок, их веса, Т окружающей среды.

2 часа - время очень ориентировочное. Рассчитанное на здравый смысл владельца сыра и холодильника.

Если Вы поставите КОНКРЕТНУЮ задачу... сформулируете точные условия, постараюсь Вам ответить.
bufetum
Sep. 7th, 2012 09:57 pm (UTC)
Пума (это я в посте сырном торчу ), есть вопрос - как Вы относитесь к маскарпоне. И есть ли жидкий сыр в природе вообще? Т.е не просто сбитый или мягкий, а жидкий как подлива?
puma_blanca
Sep. 7th, 2012 10:26 pm (UTC)
Совсем жидких-жидких сыров нет, пожалуй...
Есть сыры мажущейся консистенции.

Если помните, один раз я делала специально сыр без структуры, чтобы ложкой есть. Типа страккино.

Маскарпоне оно все-таки более-менее компактное и это не сыр. Если надо, завтра напишу как делать. Это очень просто)


(no subject) - bufetum - Sep. 7th, 2012 10:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 7th, 2012 10:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bufetum - Sep. 7th, 2012 10:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 7th, 2012 11:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - puma_blanca - Sep. 7th, 2012 11:13 pm (UTC) - Expand
heiga
Sep. 8th, 2012 04:15 pm (UTC)
Бог мой...
это почти не честно, что вы не сделали отдельного тага для книг
я пропала... пропала совершенно в вашем журнале, книгах этих... предвкушениях...

гори моя работа огоньком синим, беру увольнительную и на чердак дышать воображаемой пылью и читаааааааааааааать))
puma_blanca
Sep. 8th, 2012 04:31 pm (UTC)
Я ЖЖ кулинарный веду недолго, полгода. Думала брошу, поэтому теги не заводила.
Все кулинарное по тегу cucina, в т.ч. книги.
(no subject) - heiga - Sep. 8th, 2012 04:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Sep. 8th, 2012 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - heiga - Sep. 8th, 2012 04:36 pm (UTC) - Expand
( 126 comments — Leave a comment )

Profile

puma_blanca
Елена

Latest Month

March 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow